July 08, 2010
収穫祭♪
先日やっと、長かったミュージカルも終わり
落ち着いて畑の作業を再開しました。
最近は家庭栽培仲間も増えて、収穫自慢の写メを送り合ってハシャギまくってる私ですが、本当に夏は少々放っておいても育つ育つ♪
神戸に住んでる60過ぎの友達は、トマト、ピーマン、サツマイモ、こいも、柿、みかん、梨、と手広くやっておられ、昨日自慢の写真を送ってくれました。
私も、細々とですが楽しくやっとります。
毎日少しずつ収穫して、美味しく頂いてます。
ゴーヤの「わた」って食べられるんですね〜！
上の写真はゴーヤのわた（種ごと）を一口大に切って卵と混ぜ合わせて（適当に塩コショウして）、フライパンでこんがり焼いただけのもの。
ポン酢につけて食べると美味でございます♪
わたの食感はナスに似てるかな。種はパリッとした歯ごたえで、これまた「まいう〜」てごじゃります。
下の写真はゴーヤ２本分。
どれも美味しかったけど
個人的には「ラー油ポン酢かつお節かけ」が一番好きかな。
ちなみに、残りの２つは「生姜醤油」と「シーザードレッシング七味かけ」。
う〜〜ん、「夏の味」ですな。
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