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嬉しい悲鳴♪

夏野菜の収穫がピークを迎えています。


生で食べるのはもちろん。
トマトカレー、トマトパスタ、トマト煮、トマトソースetc・・・。
今年も思う存分、夏トマトを堪能いたしました。


それと。
ここ１ヶ月は、ほぼ毎日ゴーヤを食べてます。
今日は特大のが穫れたので、記念にパチッと。

ゴーヤのレシピもネットにたくさん出てるので大助かりですね。
一番のお気に入りは
「ゴーヤとアボカドのワサビ醤油マヨandかつお節和え」。

ゴーヤは薄く切って塩でもんでおく。
10分ぐらい経ったら（その間にアボカドを一口大に切る）水で洗って、あとは全部適当に混ぜるだけ。
超簡単で美味しいです。

調味料は、かつお節以外あらかじめ全部混ぜておくと楽です。

ゴーヤの大きさにもよりますが、
ゴーヤ１本、アボカド１個につき
マヨネーズ大さじ１〜２
醤油小さじ１
ワサビとかつお節は適量
ぐらいで、まずはお試しを。。。

毎日ゴーヤを食べてるせいか、夏バテもせず元気です(#^.^#)
ゴーヤ万歳♪