August 19, 2010
嬉しい悲鳴♪
夏野菜の収穫がピークを迎えています。生で食べるのはもちろん。
トマトカレー、トマトパスタ、トマト煮、トマトソースetc・・・。
今年も思う存分、夏トマトを堪能いたしました。
それと。
ここ1ヶ月は、ほぼ毎日ゴーヤを食べてます。
今日は特大のが穫れたので、記念にパチッと。
ゴーヤのレシピもネットにたくさん出てるので大助かりですね。
一番のお気に入りは
「ゴーヤとアボカドのワサビ醤油マヨandかつお節和え」。
ゴーヤは薄く切って塩でもんでおく。
10分ぐらい経ったら(その間にアボカドを一口大に切る)水で洗って、あとは全部適当に混ぜるだけ。
超簡単で美味しいです。
調味料は、かつお節以外あらかじめ全部混ぜておくと楽です。
ゴーヤの大きさにもよりますが、
ゴーヤ1本、アボカド1個につき
マヨネーズ大さじ1〜2
醤油小さじ1
ワサビとかつお節は適量
ぐらいで、まずはお試しを。。。
毎日ゴーヤを食べてるせいか、夏バテもせず元気です(#^.^#)
ゴーヤ万歳♪
20:30:24 |
yukiyomusica |
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