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青いトマトのピクルス、その後♪

前回のブログで書いてた「青いトマトのピクルス」。
完成しました♪

凄い美味しいんですよ、これがまた。
食感は、トマトとは思えないコリッと感があって。
カブの漬け物に似てるのかな。

そこに、ほろ苦さが少〜しだけ加わって、なんとも美味です。
ビールやワインによく合います♪

今回はオリーブ油を一垂らしして、黒胡椒と一味をふりました。
クリームチーズと一緒に食べても美味しそうです。
明日買いに行こ♪♪

「青いトマトのピクルス」
もっと早くに知れば良かったな。
去年も一昨年も、その前の年も
畑の時期が過ぎてもう赤くならないからって、けっこうな量を捨てていました。
勿体ない（涙）

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